今日の肴005-20090704

今日の肴第五弾。
今日もまた魚です。ビンチョウマグロです。
ソテーして食いました。

ビンチョウマグロに小麦粉の代わりに「唐揚げ粉」を付けて、
サラダ油＋ゴマ油を多めにして、揚げ焼きのような感じで火を通し、
醤油とみりんで味付けて完成です。

親戚からビールが送られてきたので、いつもより上級なビールのつまみとして頂きました。
唐揚げ粉はなかなかスゴイ万能薬って感じ。